Un nou concepte de vi d'aperitiu.
MILFULLS és un vi d'aperitiu aromatitzat amb extractes de plantes.
És un vi lleuger al tast, aromatitzat de forma subtil, de manera que també s'aprecien les característiques del vi de base, que és un vi de qualitat, fresc i afruitat.
Elaborat amb extractes de plantes obtinguts a la mateixa propietat.
Can Tonico és un mas situat al peu de la Serralada Litoral, a La Roca del Vallès. Som una explotació agrícola familiar.
L'any 2012 vam començar a treballar en una fórmula de vi aromatitzat, amb la il·lusió de poder-hi sintetitzar les aromes dels nostres boscos.
La major part de les plantes que utilitzem les conreem o les recol·lectem a la propietat.
Els vins aperitius i medicinals, aromatitzats amb plantes, provenen d’una tradició molt antiga. Hi ha evidències de que ja se’n feien a la Xina, fa 2500 anys, i també eren coneguts a l’antiga Grècia i a la Roma clàssica.
Alguns d’aquests vins, que tenien com a component aromàtic principal el donzell o absenta (Artemisia absinthium), són els precursors dels vermuts actuals, que es van crear a finals del segle XVIII.
Amb MILFULLS volem fer una adaptació d'aquesta llarga tradició als gustos actuals, amb un vi més lleuger i fresc, i substituint la base aromàtica de l'absenta per aromes dels boscos mediterranis.
Can Tonico
La Roca del Vallès
678951137 - info@milfulls.net - Facebook